кухонный рабочий

В течение рабочего дня (смены) кухонный рабочий:

3.1   доставляет полуфабрикаты и сырье в столовую;

3.2   открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;

3.3   производит выгрузку продукции из тары;

3.4   выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

3.5   осуществляет доставку готовой продукции к раздаче или в экспедицию;

3.6   производит загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт;

3.7   включает электрические, плиты, шкафы, кипятильники;

3.8   моет вручную и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты;

3.9   выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками;

3.10      собирает пищевые отходы;